بذر کرفس

کرفس گیاهی دو ساله است که در بسیاری از مناطق به صورت یکساله رشد می کند. کرفس به عنوان گیاه فصل خنک شناخته می شود. این گیاه در مناطق گرمسیری در بهار و پاییز کشت می شود و در تابستان کرفس نمی کارند، زیرا نسبت به گرمای زیاد حساس است. در ادامه بیشتر درباره روش کاشت بذر کرفس مطالعه کنید.

نام علمی: Apium graveolens

نام انگلیسی: Celery

نوع گیاه: یکساله

عمق کاشت: 3 میلی متر

مدت زمان جوانه زنی: 21-14 روز

دمای مناسب جوانه زنی: 25-21 درجه سانتی گراد

فاصله کاشت: 30-20 سانتی متر

فاصله ردیف ها: 60-30 سانتی متر

نور: آفتاب کامل

خاک: لومی، شنی، با زهکشی خوب اما مرطوب، حاصلخیز

pH خاک: 7-6

کاشت بذر کرفس

بذر کرفس بهتر است در آفتاب کامل یا نیمه سایه رشد کند. مکانی را انتخاب کنید که روزانه حداقل 6 ساعت آفتاب کامل داشته باشد. گیاهان کرفس به خاکی با زهکشی خوب و غنی شده با مواد آلی فراوان نیاز دارند. خاک را با وجین کامل علف های هرز و اضافه کردن کود حیوانی کهنه یا کمپوست آماده کنید.

برای کاشت موفقیت آمیز بذر کرفس منطقه را تا زمان کاشت عاری از علف های هرز نگه دارید. گیاهان کرفس را می توان در گلدان نیز پرورش داد. در صورت امکان گونه ای را انتخاب کنید که برای رشد ظرفی توصیه می شود. از مخلوط گلدانی با کیفیت خوب استفاده کنید و مطمئن شوید که ظرف شما به اندازه کافی برای گیاهان بالغ بزرگ است. حداقل 20 لیتر برای کرفس توصیه می شود.

برای کاشت بذر کرفس به روش غیر مستقیم و نشاکاری مراحل زیر را انجام دهید. بذر کرفس را به عمق 3 میلی متر بکارید. خاک را مرطوب نگه دارید اما هرگز غرقاب یا خشک نکنید. بذرها باید در حدود 14-21 روز در دمای خاک 21-25 درجه سانتیگراد جوانه بزنند.

نشاها را به محض اینکه اولین برگ های واقعی خود را درآوردند و به اندازه کافی بزرگ شدند (معمولاً 5 تا 10 سانتی متر ارتفاع) به باغ منتقل کنید. فاصله بین دو نشا را 20 تا 30 سانتی متر و ردیف ها به فاصله 30 تا 60 سانتی متر در نظر بگیرید.

از کاشت نشا یا بذر کرفس در خارج از خانه در دمای بسیار سرد خودداری کنید. بذر کرفس بسیار کوچک است. آنها را با دقت باید در زمین بکارید. قبل از کاشت بذرها را با ماسه یا مخلوط گلدان ریز مخلوط کنید یا از یک خلال دندان مرطوب یا موچین برای کمک به پخش یکنواخت آنها استفاده کنید. پس از کاشت بذر کرفس به آرامی روی سطح فشار دهید تا بذرها به خوبی با خاک تماس داشته باشند.

گیاهان کرفس در طول فصل رشد نیاز به آبیاری منظم دارند. اجازه ندهید خاک خشک شود؛ خاک را به طور یکنواخت مرطوب نگه دارید اما غرقاب نکنید. در اوایل صبح یا اواخر بعد از ظهر عمیق آبیاری کنید. برای جلوگیری از بیماری های قارچی از خیس کردن برگ گیاهان در زمان آبیاری خودداری کنید

اگر خاک به خوبی آماده شده باشد، نیازی به کود اضافی نیست. در خاک فقیر یا برای تقویت بیشتر گیاهان، استفاده از کود متعادل یا کود فرموله شده برای میوه و سبزیجات مفید است.

برداشت

کرفس باید در عرض 120 تا 140 روز آماده برداشت شود. ساقه های کرفس زمانی آماده برداشت هستند که به اندازه کافی برای خوردن بزرگ شده باشند. ابتدا ساقه های بیرونی را برداشت کنید و مقداری را در مرکز گیاه برای رشد آینده بگذارید. ساقه های منفرد را با کشیدن و چرخاندن به آرامی از پایه برداشت کنید تا از گیاه جدا شوند. گیاهان کامل را با بریدن آنها در سطح زمین برداشت کنید. بهتر است کرفس بلافاصله پس از برداشت مصرف شود.