بذر فلفل سبز شیرین کشیده

با کاشت بذر فلفل سبز شیرین کشیده، نه تنها می‌توانید از طعم دلپذیر و خوشمزه این فلفل‌ها در غذاهای خود لذت ببرید، بلکه می‌توانید از تجربه یک باغبانی موفق و پر از محصول نیز بهره‌مند شوید. در ادامه مشخصات فنی و نحوه کاشت بذر فلفل سبز شیرین را شرح می دهیم:

نام علمی: Capsicum annuum

نام انگلیسی: pepper

تیره: Solanaceae

نوع گیاه: یکساله

عمق کاشت: نیم سانتی متر

مدت زمان جوانه زنی: 10-7 روز

دمای مناسب جوانه زنی: بالای 18 درجه سانتی گراد

فاصله بین گیاهان: 45 سانتی متر

فاصله ردیف ها: 90 سانتی متر

نور: آفتاب کامل

خاک: خاک لومی با زهکشی خوب

کاشت بذر فلفل سبز

برای کاشت بذر فلفل سبز می توانید به صورت کاشت مستقیم بذر و یا نشاکاری اقدام کنید. بسته به شرایط آب و هوایی منطقه خودتان یکی از دو روش را انتخاب کنید. بذر فلفل سبز مکان آفتابی، فصل رشد طولانی و خاک حاصلخیز و با زهکشی مناسب را برای بهترین محصول ترجیح می دهد.

برای کاشت مستقیم، بذر فلفل سبز را 10-14 روز قبل از آخرین یخبندان مستقیماً در باغ بکارید. برای بلوغ زودتر، مالچ پلاستیکی سیاه رو خاک بکشید تا گرم شود و بذر فلفل سبز زودتر جوانه بزند. مالچ های پلاستیکی و ارگانیک به حفظ آب و کاهش علف های هرز کمک می کنند. تا زمانی که خاک تا دمای 23 درجه سانتی گراد گرم نشده است از مالچ های ارگانیک استفاده نکنید.

بذر فلفل سبز به خاکی با زهکشی خوب نیاز دارد و در خاک های سنگین و مرطوب عملکرد ضعیفی دارد. در صورت کاشت در منطقه ای که زهکشی خوبی ندارد، کاشت در بستر مرتفع توصیه می شود. قبل از کاشت بذر فلفل سبز، نیاز به کود را با آزمایش خاک تعیین کنید و سپس توصیه های ارائه شده را انجام دهید. اگر کاربرد کود ضروری است، کود را در 15 سانتی متر بالای خاک اعمال کنید.

در صورتیکه فلفل ها را در سینی کشت می کارید از بسترهای کشت  مناسب مانند ترکیبی از خاک سست، پرلیت و ورمی کمپوست استفاده کنید. بذر فلفل سبز را در عمق کمتر از نیم سانتی متری بکارید و روی آن را با لایه نازکی از بستر بپوشاند. سینی را در محلی که دمای آن بالاتر از 20 درجه سانتی گراد است قرار دهید.

اگر می خواهید بذر فلفل سبز زودتر جوانه بزند می توانید نایلون شفافی روی آن بکشید تا رطوبت و گرما حفظ شود. پس از 7 تا 10 روز بذر فلفل سبز جوانه می زند. در این صورت نایلون شفاف را بردارید.

8-10 هفته برای رشد نشاها زمان بگذارید. نشاها باید قبل از کاشت دارای 6-9 برگ بالغ و سیستم ریشه ای توسعه یافته باشند. قبل از کاشت در باغ به طور منظم آبیاری کنید و به صورت هفتگی با کود کامل محلول تغذیه کنید.

فلفل ها را باید در زمانی که زمین در دمای 15 درجه سانتی گراد قرار دارد یا پس از رفع خطر یخبندان کاشت، نشاها را باید به فاصله 45 سانتی متر پشت سر هم و با فاصله ردیف ها 45 تا 60 سانتی متر از هم بکارید. نشاهایی که تنومند، سبز تیره، دارای 6 تا 9 برگ و ارتفاع 20-15 سانتی متری هستند، سریع‌ترین رشد را دارند. نشاهای با گل یا میوه به کندی رشد می کنند و عملکرد ضعیفی دارند.

مالچ پلاستیکی سیاه خاک را گرم می کند، آب را حفظ می کند و به کنترل علف های هرز کمک می کند. مالچ های پلاستیکی امکان کاشت و بلوغ زودتر را فراهم می کنند. پس از اصلاح خاک با کمپوست یا کود، پلاستیک را بخوابانید، لبه ها را با خاک محکم کنید و سوراخ هایی را برای بذرها یا نشاها برش دهید. برای جلوگیری از آسیب حرارتی به نشاها، ساقه نباید مالچ پلاستیکی تماس داشته باشد.

فلفل ها را عمیق و هفته ای دو بار آبیاری کنید. در صورت امکان از آبیاری قطره ای استفاده کنید. مالچ در اطراف گیاه به حفظ رطوبت خاک و کاهش ما کمک می کند. طوری آبیاری کنید تا رطوبت به عمق خاک برود. آبیاری نامنظم (بیش از حد یا کمتر) می تواند باعث ریزش گل یا پوسیدگی انتهای گل شود، یک نقطه چرمی تیره در کف میوه ایجاد می شود.

از کوددهی بیش از حد فلفل ها که باعث رشد بیش از حد شاخ و برگ می شود و تشکیل و بلوغ میوه را به تاخیر می اندازد، خودداری کنید. کود را در فاصله 10 سانتی متری گیاه قرار دهید و سپس آبیاری کنید. مالچ های پلاستیکی و ارگانیک (کاه، برگ و بریده علف) به طور موثر علف های هرز را کنترل می کنند.

برداشت

زمانی که فلفل ها به رنگ سبز درآمدند و به اندازه ای که می خواهید رسیدند می توانید برداشت کنید. توصیه می کنیم برای برداشت از قیچی تیز استفاده کنید و فلفل ها را نکشید تا آسیبی به ساقه وارد نشود. فلفل ها را پس از برداشت به صورت تازه خوری مصرف کنید و یا اینکه در یخچال نگه داری کنید تا ماندگاری بالایی داشته باشند.