بذر کلم قمری سبز

بذر کلم قمری مناسب برای آشپزی خانگی و تهیه غذاهای سالم است. برگ‌های جوان کلم قمری سبز را می‌توان به صورت خام در سالاد یا به صورت پخته در غذاهای مختلف استفاده کرد. همچنین برای کشاورزان خانگی و علاقه‌مندان به باغبانی گزینه‌ای عالی است که با شرایط ساده قابل پرورش است. در ادامه مشخصات فنی و نحوه کاشت این بذر را شرح می دهیم:

نام علمی: Brassica oleracea var. gongylodes

نام انگلیسی: Kohlrabi

تیره: Brassicaceae

نوع گیاه: یکساله

عمق کاشت: نیم سانتی متر

مدت زمان جوانه زنی: 10-3 روز

دمای مناسب جوانه زنی: بالای 16 درجه سانتی گراد

فاصله بین گیاهان: 20-10 سانتی متر

فاصله ردیف ها: 40-30 سانتی متر

نور: آفتاب کامل

خاک: خاک لومی با زهکشی خوب

کاشت بذر کلم قمری

بذر کلم قمری را می توان در تمام طول سال در اکثر مناطق آب و هوایی کشت کرد. از کاشت بذر کلم قمری در هوای بسیار گرم یا سرد که می تواند بر جوانه زنی و رشد تأثیر بگذارد خودداری کنید. بذر کلم قمری را بهتر است در آفتاب کامل یا نیمه سایه پرورش دهید. مکانی را انتخاب کنید که روزانه حداقل 6-4 ساعت آفتاب کامل داشته باشد.

بذر کلم قمری به خاکی با زهکشی خوب و غنی شده با مواد آلی فراوان نیاز دارد. خاک را با وجین کامل علف های هرز و شخم سطحی آماده کاشت بذر کلم قمری کنید. بذر کلم قمری را می توانید به صورت مستقیم و یا نشاکاری بکارید. توصیه ما این است که بذر کلم قمری را به صورت مستقیم در محل اصلی بکارید.

مقداری کود پوسیده دامی و یا کمپوست به خاک محلی که قرار است بذر کلم قمری بکارید اضافه کنید. خاک را زیر و رو کنید تا آماده کاشت شود. منطقه را تا زمان کاشت عاری از علف های هرز نگه دارید.

اگر باغچه و فضای بزرگی برای کاشت ندارید می توانید بذر کلم قمری را در گلدان و یا ظرف های بزرگ نیز بکارید. از مخلوط گلدانی با کیفیت خوب استفاده کنید و مطمئن شوید که ظرف شما به اندازه کافی برای گیاهان بالغ بزرگ است. ظرفی با گنجایش حداقل 40 لیتر برای کاشت بذر کلم قمری توصیه می شود. در طول فصل رشد، به خاطر داشته باشید که گیاهان کشت شده در گلدان ممکن است برای بهبود رشد به کود اضافی نیاز داشته باشند.

کلم قمری قبل از کاشت نیازی به تیمار بذر ندارد. کلم قمری زمانی بهترین رشد را دارد که به صورت مستقیم در زمین کاشته شود. بذرها را مستقیماً در باغ به عمق 5 میلی متر و فاصله 10 تا 20 سانتی متر از هم بکارید و ردیف ها با فاصله 30 تا 40 سانتی متر از هم تنظیم کنید. خاک را مرطوب نگه دارید اما هرگز اشباع از آب یا کاملا خشک نکنید.

بذرها باید در حدود 3-10 روز در دمای خاک 16-27 درجه سانتیگراد جوانه بزنند. نشاها جوان تا زمانی که رشد کنند نیاز به محافظت در برابر آفات، حیوانات خانگی و آب و هوا بسیار سرد و گرم دارند.

زمانی که خاک حدود 5 سانتی متر زیر سطح خشک شد، آبیاری کنید (این را با خراش دادن کمی خاک با انگشت خود امتحان کنید). در اوایل صبح یا اواخر بعد از ظهر عمیقاً آبیاری کنید. برای جلوگیری از بیماری های قارچی از آبیاری برگ های گیاهان خودداری کنید.

اگر خاک به خوبی آماده شده باشد، نیازی به کود اضافی نیست. در خاک فقیر یا برای تقویت بیشتر گیاهان، استفاده از کود متعادل یا کود فرموله شده برای میوه و سبزیجات می توانید استفاده کنید.

مالچ پاشی با بریده‌های علف‌کش بدون علف‌کش، کاه بدون علف‌های هرز یا سایر مواد آلی می‌تواند به جلوگیری از رشد علف‌های هرز کمک کند و نیاز به کشت مکرر را کاهش دهد.

برداشت

بذر کلم قمری معمولاً چند ماه طول می کشد تا بالغ شود. برای اینکه بدانید کلم قمری ها چه زمانی آماده برداشت هستند به صورت انتخابی چند تا از کلم قمری ها را از زمین بیرون بیاورید. اگر به اندازه دلخواهی که می خواستید رسیده باشند می توانید برداشت را شروع کنید. به یاد داشته باشید که هر چقدر کلم قمری ها کوچکتر باشند لطیف تر خواهد بود.