بذر پیازچه سفید

پیازچه یکی از آسانترین گیاهان برای کاشت افراد مبتدی است که نیاز به مهارت خاصی ندارد. با کاشت مستقیم بذر پیازچه سفید می توانید در از بهار تا پاییز پیازچه های تازه و سالمی را برداشت کنید و از طعم تند و خاص آن در غذاها لذت ببرید. در ادامه بیشتر با بذر پیازچه سفید آشنا می شوید:

نام انگلیسی: spring onion یا  scallion

دوره زندگی: یک ساله

فصل کاشت : بهار و پاییز

عمق کاشت: نیم سانتی متر

مدت زمان جوانه زنی: 10-5 روز

دمای مناسب جوانه زنی: 27-20 درجه سانتی گراد

نور: 8-6 ساعت نور مستقیم در روز

برداشت: 60-50 روز

کاشت بذر پیازچه سفید

بذر پیازچه سفید را می توانید در تمام طول سال در یک مکان کاملا آفتابی و در مکان های نیمه سایه پرورش دهید. اگرچه بذر پیازچه سفید در ماه های گرم تر رشد بهتری دارند اما در مناطق معتدل و گرمسیری در زمستان نیز می توانید این گیاه پر خاصیت را پرورش دهید.

بذر پیازچه سفید را در خاکی با زهکشی خوب و غنی از مواد آلی بکارید. اگر قصد کاشت مستقیم بذر پیازچه سفید در مزرعه را دارید می توانید پیازچه را در نزدیک سایر سبزیجات بکارید. بذرها 10 تا 14 روز طول می کشد تا جوانه بزنند و در این مدت بسیار مهم است که خاک مرطوب باشد اما خیس و اشباع از آب نباشد. بذر پیازچه سفید اگر در خاک خیس بماند پوسیده می شود و جوانه نمی زند.

اگر در مناطق سردسیری هستید و قصد نشاکاری را دارید پس از کاشت بذر پیازچه سفید در سینی کشت و پرورش آنها، نشاها را به مزرعه ببرید، ساده‌ترین کار این است که یک شیار کم عمق ایجاد کنید و نشاها را با فاصله 2 تا 4 سانتی‌متر در آن قرار دهید. سپس می توانید با فشار دادن خاک به سمت پایین و فشار دادن خاک روی ریشه ها، نشاها را در جای خود مستقر کنید. اگر نشاها به صورت عمودی ایستاده نباشند، نگران نباشید، زیرا با گذشت چند روز شاداب خواهند شد.

کاشت ردیفی باعث ایجاد یک کرت منظم و مرتب می شود، اما مجبور نیستند حتما بذر پیازچه سفید را به این روش بکارید. از آنجایی که هر گیاه فضای زیادی را اشغال نمی کند، می توانید به راحتی آنها را در نقاط خالی در هر جایی از باغ سبزیجات خود بکارید.

همانطور که گیاهان شما رشد می کنند، علف های هرز ظاهر شده را حذف کنید و هنگامی که نشاها به اندازه کافی بزرگ شدند، می توانید از مالچ نیز استفاده کنید تا علف های هرز را سرکوب کرده و حفظ رطوبت را بهبود بخشید. به طور کلی نیازی به تنک کردن نشاهای پیازچه سفید نیست، زیرا می‌توانید گیاهان ضعیف را نیز برداشت کرده و در همان مراحل ابتدایی از آنها استفاده کنید.

بذر پیازچه سفید نیز در گلدان یا ظروف به خوبی رشد می کند. گلدانی را انتخاب کنید که حداقل 15 سانتی متر عمق داشته باشد و زهکشی خوبی داشته باشد. گلدان ها را در هوای گرم و مرطوب نگه داری کنید، زیرا گیاهان گلدانی سریعتر خشک می شوند و نسبت به گیاهانی که در بستر رشد می کنند به آبیاری مکرر نیاز دارند.

برداشت

بذر پیازچه سفید را می توان 60-50 روز پس از کاشت بذر یا زمانی که گیاهان به ضخامت یک مداد رسیدند برداشت کرد. در ماه های سردتر، رشد کندتر خواهد بود و ممکن است در عرض 12-14 هفته به اندازه برداشت برسند.

به این نکته توجه کنید که پیازچه سفید در ابتدا به صورت مویی رشد می کند. بنابراین وقتی به ارتفاع حدود 15 سانتی متر رسیدند کف بر کنید تا در چین های بعدی پیازچه های ضخیمی برداشت کنید.