بذر چای ترش (رز چینی)

بذر چای ترش یکی از گیاهان مفید و پرطرفدار است که به دلیل خواص درمانی و طعم منحصر به فرد خود در بسیاری از کشورها کشت می‌شود. چای ترش، گیاهی است که از گل‌های آن برای تهیه دمنوش‌های خوشمزه و مفید استفاده می‌شود. این گیاه به راحتی در آب و هوای گرم و معتدل رشد می‌کند و علاوه بر مصرف دارویی، به‌عنوان یک گیاه زینتی نیز شناخته می‌شود. در ادامه مشخصات فنی و نحوه کاشت بذر چای ترش را آورده ایم:

نام علمی: Hibiscus sabdariffa

نام انگلیسی: Sorrel

تیره:  Malvaceae

نوع گیاه: یکساله

عمق کاشت: یک سانتی متر

مدت زمان جوانه زنی: 10-5 روز

دمای مناسب جوانه زنی: 20 درجه سانتی گراد

فاصله بین گیاهان: 90-60 سانتی متر

فاصله ردیف ها: 90 سانتی متر

نور: آفتاب کامل

خاک: خاک لومی با زهکشی خوب

کاشت بذر چای ترش

چای ترش یک محصول فصل گرم است. بذر چای ترش برای جوانه زدن به خاک گرم و فصل رشد حداقل 6 ماه هوای گرم برای تولید میوه نیاز دارند. باغبانان در آب و هوای سرد باید بذر را در داخل خانه بکارند و نشاها را به محل اصلی منتقل کنند.

بذر چای ترش را می توان در باغ سبزی یا به عنوان یک گیاه بلند در یک تخت گل سالانه آفتابی بکارید. همچنین یک پرچین عالی و با رشد سریع برای جداسازی فضاهای باغ ایجاد می کند. از آنجا که ارتفاع آن می تواند به 2-1.5 متر برسد، از کاشت بذر چای ترش در جایی که روی سایر گیاهان آفتاب دوست را سایه می اندازد خودداری کنید.

بذر چای ترش را در اواخر بهار یا اوایل تابستان بکارید، تقریباً همزمان با کاشت نشاهای فلفل و گوجه فرنگی. گیاهان فضایی را با فاصله 90-60 سانتی متر در خاکی که به خوبی آماده شده است بکارید. سپس آبیاری کنید و منطقه را عاری از علف های هرز نگه دارید تا زمانی که بذر چای ترش جوانه زده و گیاهان جوان ظاهر شوند. استفاده از یک لایه مالچ به حفظ رطوبت و کاهش علف های هرز کمک می کند. گیاهان به سرعت رشد می کنند و در نهایت علف های هرز را از بین می برند.

این گیاه به حداقل مراقبت و نگهداری نیاز دارد. رشد سریعی دارد، بنابراین فضای زیادی به آن بدهید. بذر چای ترش برای تولید گل به آفتاب کامل (بیش از 6 ساعت در روز) نیاز دارد. سایه باعث کاهش گل های آن و در نتیجه تولید کاسه گل می شود. در مناطقی با تابستان های بسیار گرم، سعی کنید بذر چای ترش را در محلی بکارید که در بعد از ظهر در سایه باشد.

هر خاک با زهکشی خوب با pH نسبتاً خنثی برای کاشت بذر چای ترش مناسب است. هنگامی که گیاهان جوان در حال رشد هستند، به طور مرتب آبیاری کنید تا زمانی که سیستم ریشه عمیق آن به خشکی مقاوم شود. با این حال، زمانی که گیاه در طول دوره های خشک طولانی آبیاری شود، بهترین عملکرد را دارد.

بذر چای ترش بومی مناطق گرمسیری است و در مناطف بسیار گرم می توان آن را به عنوان یک گیاه چند ساله کشت کرد، اما در مناطق سردتر به عنوان یک ساله در نظر گرفته می شود. تا زمانی که هوا گرم نشده باشد. حداقل 2 تا 3 هفته پس از آخرین تاریخ یخبندان بهاره نباید آن را در فضای باز در مناطق معتدل کاشت.

این گیاه در هوای خنک رشد کندی دارد و به یخ زدگی بسیار حساس است که باعث از بین رفتن گیاه می شود. حتماً قبل از اولین یخبندان پاییزی گل را برداشت کنید. در مناطقی با رطوبت بالا در تابستان بهترین رشد را دارد.

قبل از کاشت‌ بذر چای ترش، مقداری کمپوست یا کود متعادل و کم رهش را به خا اضافه کنید. کود اضافی معمولاً مورد نیاز نیست و ممکن است باعث شود گیاهان با برگهای فراوان اما گلهای کمی رشد کنند. از کوددهی بیش از حد خودداری کنید.

هرس اگرچه ضروری نیست، اما هرس گیاهان جوان باعث می شود که شاخه های جانبی بیشتری رشد کنند و پرپشت تر شوند و اغلب تولید گل آنها را افزایش می دهد. هنگامی که ساقه ها حدود 45 سانتی متر طول دارند، 10-7 سانتی متر از آن را هر کنید و یک گره ایجاد کنید.

برداشت

چای ترش باید در مدت تقریبی 180 تا 200 روز آماده برداشت شود. کاسبرگ‌های چای ترش معمولاً 3 هفته پس از گل‌دهی آماده برداشت می‌شوند. این فرآیند در ماه‌های آبان و آذر انجام می‌شود. کاسبرگ‌ها باید قبل از ظهور بافت چوبی برداشت شوند. در این مرحله، کاسبرگ‌ها نازک، پیچیده و گوشتی هستند.