بذر فلفل دلمه رنگی

فلفل دلمه رنگی منبع خوبی از ویتامین C، مقداری ویتامین A و مقادیر کمی از چندین ماده معدنی است. آنها به صورت خام در سالاد یا به عنوان یک میان وعده همراه با سایر غذاها فوق العاده هستند. بذر فلفل دلمه رنگی را می توانید در گلدان، باغچه و یا مزرعه بکارید. در زیر مشخصات محصول و توضیحات کاشت آورده شده است:

نام انگلیسی: pepper

تیره: Solanaceae

نوع گیاه: یکساله

عمق کاشت: نیم سانتی متر

مدت زمان جوانه زنی: 10-7 روز

دمای مناسب جوانه زنی: بالای 18 درجه سانتی گراد

فاصله بین گیاهان: 60-45 سانتی متر

فاصله ردیف ها: 120-90 سانتی متر

نور: آفتاب کامل

خاک: خاک لومی با زهکشی خوب

برداشت: 90-70 روز پس از کاشت بذر

کاشت بذر فلفل دلمه رنگی

بذر فلفل دلمه رنگی را در فضایی با آفتاب کامل و خاک مرطوب (اما نه خیس) با زهکشی خوب بکارید. بذر فلفل دلمه رنگی را در مکانی بکارید که حداقل 6 ساعت در روز در معرض آفتاب مستقیم قرار گیرند. تعادل بین خاک شنی و لومی باعث می شود خاک به خوبی تخلیه شود و به سرعت گرم شود. مقادیر زیادی از مواد آلی (مانند کمپوست) را در خاک مخلوط کنید، به خصوص هنگام کار با خاک رس سنگین.

از کاشت بذر فلفل دلمه رنگی در مکان‌هایی که اخیراً سایر اعضای این تیره را پرورش داده‌اید خودداری کنید. مانند گوجه‌فرنگی، سیب‌زمینی یا بادمجان، زیرا این کار می‌تواند فلفل را در معرض بیماری قرار دهد.

برای شروع کاشت بذر فلفل دلمه رنگی در داخل گلدان، بذرها را 8 تا 10 هفته قبل از آخرین تاریخ یخبندان بهاره بکارید. برای کاشت مستقیم، بذر فلفل دلمه رنگی را حدود 2 تا 3 هفته پس از پایان یخبندان و رسیدن خاک به 18 درجه سانتیگراد در فضای باز بکارید.

برای کاشت در داخل خانه، بذر فلفل دلمه رنگی را در عمق نیم سانتی متری، در یک گلدان پر از مخلوط گلدانی بکارید. برای جوانه زنی سریعتر، خاک را در دمای 21 درجه سانتیگراد یا بالاتر نگه دارید. برای دستیابی به این دماها، احتمالاً به یک منبع گرمایی و تعدادی چراغ رشد نیاز دارید.

در شرایط ایده آل باید نشاها در عرض 2 هفته ظاهر شوند. ضعیف ترین نشاها را تنک کنید. بگذارید دو بوته فلفل باقی مانده در هر گلدان به صورت یک گلدان رشد کنند. اگر نشاها  قبل از اینکه زمان کاشت در بیرون فرا برسد، خیلی بلند شدند، آنها را در گلدان بزرگتر  بکارید.

حتماً حدود 10 روز قبل از کاشت در فضای باز، نشاها را با شرایط بیرونی سازگار کنید. زیرا فلفل ها به دمای خنک بسیار حساس هستند. قبل از کاشت فلفل در فضای باز، گیاهان را با قرار دادن آنها در یک مکان سرپوشیده در خارج از خانه برای دوره های افزایش تدریجی در طی 2 هفته، با شرایط بیرون سازگار کنید. کاشت را فقط پس از پایان آخرین تاریخ یخبندان مورد انتظارتان انجام دهید.

قبل از کاشت در باغ، کود دامی و یا کمپوست کهنه شده را با خاک مخلوط کنید و چندین بار آن را چنگک بزنید تا کلوخه های بزرگ از بین بروند. هنگامی که دمای خاک به 18 درجه سانتیگراد رسید، نشاها را در زمین قرار دهید. با پوشاندن آن با پلاستیک سیاه یا یک مالچ تیره حدود یک هفته قبل از کاشت، گرم شدن خاک را تسریع کنید.

بهتر است فلفل را در عصر یا در یک روز ابری بکارید. این کار باعث می شود که گیاهان بیش از حد خشک نشوند و پژمرده نشوند.

سوراخ های کاشت را به عمق توپ ریشه و فاصله 60-45 سانتی متر از یکدیگر در ردیف با فاصله 120-90 سانتی متر از یکدیگر بکارید. در هر سوراخ کاشت، دو یا سه چوب کبریت (برای گوگرد) و 1 قاشق چایخوری کود کم نیتروژن و پر فسفر (نیتروژن زیاد باعث کاهش تشکیل میوه می شود) بریزید.

هنگام بیرون آوردن نشا از سینی یا گلدانش، به آرامی ریشه ها را بیرون بیاورید و تا حد امکان خاک اطراف ریشه ها را حفظ کنید. سوراخ کاشت را با خاک پر کنید و آن را در اطراف گیاه خاک را سفت کنید. پس از کاشت گیاهان را آبیاری کنید.

به طور منظم یک تا دو بار در هفته آبیاری کنید. این به معنای آبیاری کم عمق نیست. فلفل ها نیاز به آبیاری عمیق دارند. اما خاک باید بین دو آبیاری تقریباً خشک شود. آنها به آن دوره خشکی نسبی نیاز دارند. آبیاری آهسته و عمیق به رشد سیستم ریشه کمک می کند. اجازه ندهید بوته های فلفل پژمرده شوند زیرا این کار باعث کاهش عملکرد و کیفیت میوه می شود. آبیاری نامناسب همچنین فلفل را مستعد پوسیدگی انتهایی شکوفه می کند.

هنگامی که آنها شروع به تولید جوانه های گل کردند، شروع به تغذیه منظم گیاهان کنید. از کود گوجه فرنگی یا سایر کودهای مایع پتاسیم استفاده کنید.

در آب و هوای گرم یا بیابانی یا در اوج تابستان، ممکن است نیاز به آبیاری روزانه داشته باشید. توجه داشته باشید که در مناطق بیابانی در ارتفاع بالا، فلفل دلمه ای شیرین اغلب دیواره ضخیم و گوشتی ایجاد نمی کند.

فلفل ها به شدت به حرارت حساس هستند. اگر گیاهان تحت استرس باشند – اگر هوا خیلی گرم باشد یا اگر آب کافی نباشد، ممکن است گل ها می ریزند. مالچ برای حفظ رطوبت و جلوگیری از علف های هرز استفاده کنید.

برداشت

هنگامی که گیاهان شروع به تولید میوه کردند و فلفل ها رنگ گرفتند بچینید. چیدن منظم گیاهان را تشویق به تولید گل بیشتر و البته میوه بیشتر می کند. هر چه فلفل دلمه‌ای بیشتر روی گیاه بماند، شیرین‌تر می‌شود و محتوای ویتامین C آن‌ها بیشتر می‌شود. ساقه میوه ها را با یک قیچی یا یک چاقوی تیز برش دهید. فلفل ها را می توان تا 10 روز پس از برداشت در کیسه های پلاستیکی در یخچال نگهداری کرد.