بذر شوید

شوید که بومی اوراسیا و مدیترانه است، بیشتر در آب و هوای گرم تر رشد می کند. گیاه یک ساله است، بنابراین برای داشتن این سبزی در باغچه خود باید بذر شوید را هر سال بکارید. شوید حشرات مفیدی مانند زنبورها و سایر حشرات شکارچی را به باغ شما جذب می کند و به افزایش گرده افشانی کمک می کند. در ادامه بیشتر درباره بذر شوید و نحوه کاشت آن مطالعه کنید:

نام انگلیسی: Dill

تیره: Apiaceae

عمق کاشت: نیم سانتی متر

مدت زمان جوانه زنی: 14-7 روز

دمای مناسب جوانه زنی: 15 تا 21 درجه سانتی گراد

نور: 6 تا 8 ساعت نور مستقیم خورشید در روز

خاک: خاک با زهکشی خوب

pH خاک: حدود 7-6

کاشت بذر شوید

گیاهان شوید بذر شوید در آفتاب کامل یعنی 6 تا 8 ساعت زیر نور مستقیم خورشید بهترین رشد را دارد. مکانی را برای کاشت بذر شوید انتخاب کنید که بادهای شدید نمی وزد، زیرا شاخ و برگ های بلند شوید به راحتی می شکند. محل کاشت بذر شوید را با خاک زهکشی خوب و غنی از مواد آلی انتخاب کنید. pH خاک در حالت ایده آل باید بین کمی اسیدی و خنثی باشد (6.5-7.0).

شوید را در نزدیکی کلم، کلم بروکسل، کلم بروکلی و دیگر براسیکاها بکارید. تصور می شود که رشد آنها را بهبود می بخشد و آنها را از آفات محافظت می کند. اما  بذر شوید را در نزدیکی هویج نکارید، زیرا باعث کاهش محصول هر دو گیاه می شود

بذر شوید را باید مستقیم در باغ بکارید. این بذر را در عمق حدود نیم سانتی متری بکارید. پس از پایان یخبندان در بهار می توانید نسبت به کاشت بذر شوید اقدام کنید. هنگام کاشت شوید بهتر است دمای خاک بین 15 تا 21 درجه سانتی گراد باشد. در این دما بذور در 14-7 روز جوانه می زنند.

اگر شوید را برای ترشی می کارید، بذر شوید را هر چند هفته یکبار تا اواسط تابستان بکارید تا بتوانید در پاییز برداشت زیادی داشته باشید.

سعی کنید خاک را به طور مداوم مرطوب نگه دارید. در هوای گرم و خشک، شوید مستعد گلدهی است، اما آبیاری منظم می‌تواند این امر را به تاخیر بیندازد. گیاهانی که در گلدان کاشته می شوند نیاز به آبیاری بیشتری دارند.

برداشت

به محض اینکه گیاه چهار تا پنج برگ داشت، می توانید برداشت را شروع کنید. ابتدا برگ های قدیمی تر را برداشت کنید. برگ‌ها را بچینید یا با قیچی ببرید. اگر گیاهان زیادی دارید، می توانید ساقه ها را ببرید تا گیاه دوباره ساقه های جدید تولید کند.