بذر کلم بروکلی

بروکلی بر خلاف سایر گیاهان تابستانی مانند گوجه فرنگی و فلفل که در روزهای گرم تابستان به خوبی رشد می کنند، یک محصول آب و هوای خنک است. بنابراین، دما یک عامل مهم در رشد بذر کلم بروکلی است. در ادامه بیشتر درباره نحوه کاشت بذر کلم بروکلی مطالعه کنید:

نام علمی: Brassica oleracea

نام انگلیسی: Broccoli

نوع گیاه: یکساله

فاصله کاشت: 45-30 سانتی متر

فاصله ردیف ها: 60-40 سانتی متر

نور: آفتاب کامل

خاک: لومی، شنی، با زهکشی خوب اما مرطوب، حاصلخیز

pH خاک: 7-6

کاشت بذر کلم بروکلی

حدود هشت هفته قبل از آخرین یخبندان بهاره در مناطق سردسیر، بذر کلم بروکلی را در داخل خانه بکارید. سینی کشت و یا گلدان های کوچک را از بستر کشت پر کنید و مرطوب کنید. سپس چند بذر کلم بروکلی را در سلول های سینی بکارید. توصیه می کنیم بذر کلم بروکلی را در عمق نیم سانتی متری از سطح بستر بکارید تا زودتر جوانه بزنند.

بستر کاشت بذرها را تا زمان جوانه زدن مرطوب نگه دارید که بسته به نوع کلم بروکلی باید جوانه زنی 7 تا 14 روز طول بکشد. دمای مطلوب خاک برای جوانه زنی بذر کلم بروکلی 23 درجه سانتی گراد است.

هنگامی که نشاهای بروکلی حداقل دو برگ واقعی داشته باشند و حدود 15 سانتی متر ارتفاع داشته باشند، زمان آن فرا می رسد که آنها را در محل اصلی خود بکارید. کاشت نشاها در زمان مناسب یک نکته ضروری برای رشد موفق کلم بروکلی است. نشاهای کوچکتر معمولا به خوبی با محل جدید سازگار میی شوند و رشد می کنند و احتمال تشکیل سرهای بزرگ بیشتر است.

کلم بروکلی برای رشد سرهای بزرگتر به فضای زیادی نیاز دارد. نشاها را به فاصله 40 تا 60 سانتی متری از هم بکارید. اگر نزدیکتر به هم کاشته شوند، ممکن است سرهای کوچکتری تولید کنند. سه هفته پس از نشاکاری، کود 5-10-15 استفاده کنید.

در مناطق گرمتر که در بهار و پاییز امکان کاشت وجود دارد می توانید بذر کلم بروکلی را مستقیم در باغ به عمق 5 میلی متر و فاصله 35 تا 45 سانتی متر از هم بکارید و ردیف ها به فاصله 40 تا 60 سانتی متر از هم قرار دهید.

کلم بروکلی باید در یک مکان آفتابی با حداقل 6 ساعت نور خورشید در روز رشد کند. آبیاری مداوم باعث رشد کلم بروکلی می شود. آبیاری قطره‌ای یک راه عالی برای رساندن آب به ریشه‌ها و در عین حال خشک نگه داشتن سرها است تا پوسیده نشوند. بروکلی در خاکی با pH بین 6 تا 7 بهترین رشد را دارد.

دما یک عنصر حیاتی در رشد موفق کلم بروکلی است. بذر کلم بروکلی در دمای 23 درجه سانتی گراد جوانه می زنند، اما زمانی که بذرها جوانه زدند و برگ ها رشد کردند، کلم بروکلی در دمای 18 تا 23 درجه سانتی گراد بهترین رشد را خواهد داشت.

برای جلوگیری از استرسی که منجر به تضعیف گیاه می شود، آبیاری باید یکنواخت باشد. هنگامی که برای اولین بار نشاها را می کارید آبیاری کنید. در روزهای اول نیاز به آبیاری روزانه دارند. بروکلی ریشه های کم عمقی دارد، بنابراین از مالچ برای حفظ رطوبت استفاده کنید. آبیاری قطره ای یک راه عالی برای ثابت نگه داشتن رطوبت است.

برداشت

کلم بروکلی اغلب در 70 تا 100 روز آماده برداشت می شود. هنگامی که نشاها را کاشتید، بسته به نوع رقم بروکلی، می توانید انتظار داشته باشید که کلم بروکلی را در 50 تا 60 روز برداشت کنید. زمانی که کلم بروکلی را در مراحل اولیه و قبل از باز شدن گل ها برداشت کنید طعم بهتری پیدا می کند. برداشت را زمانی انجام دهید که سر هنوز سفت است و هیچ رنگ زردی ندارد.